El nombre Gyuto proviene del japonés

También se le conoce como cuchillo de sashimi estilo Kanto

Facilidad de afilado : ★★★★☆(4/5)

El largo de la navaja es normalmente de 160

Higonokami Warikomi Acero Azul Japones El nombre Gyuto proviene delEspecificaciones Modelo : Higonokami Warikomi Acero Azul Marca : KANEKOMA Nagao Knife Diseo : Higonokami Warikomi Acero Azul Material de Navaja : Acero Azul Aogami(Acero al alto carbono) Forma : Ryoba(doble filo) Mano dominante : Diestro Zurdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Laton Origen : Miki, Hyogo, Japn Higonokami Por ms de cien aos, ellos han continuado fabricando Higonokami, manteniendo la tradicin. Fundada en 1894, ahora en la quinta